C'est reparti !

Namaste !

Le voyage, c'est comme une renaissance. Il a cette faculté de réveiller nos sens, trop longtemps plongés dans la léthargie du quotidien et de sa routine. Cette routine, rassurante pour certains, confortable pour beaucoup, nous transforme lentement en automates.
Le voyage lui, nous ramène à l'état de nouveau-né qui a tout à découvrir du monde. Nouveaux paysages, nouvelles odeurs, nouvelles saveurs ... On se retrouve dans des endroits qui ne nous sont pas familiers, à discuter avec des gens que l'on ne connaît pas, dans une langue qui n'est pas notre langue maternelle. Tout nos sens sont en éveil ; ils sont sollicités à chaque instant.
On se sent VIVANT et c'est terriblement excitant !

Et pour commencer ce nouveau tour du monde, nous sommes servis.

L'INDE est en effet un des pays qui a le plus à offrir pour aiguiser nos sens d'Européens. La cuisine, aux mille et une saveurs, excite nos papilles tout comme les odeurs, tantôt agréables, tantôt désagréables, titille notre odorat. Le bruit est omniprésent dans la rue et nous pourrions y passer des heures à observer les scènes de vie qui s'y déroulent.

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